2015年12月28日 星期一

12/31(四)&1/1(五)店休公告

104/12/31(四)  與  105/1/1(五)  米多將店休兩天,105/1/2(六)水花園有機農夫市集正常出席悠~

祝大家 新年快樂,福氣滿滿!

2015年12月23日 星期三

留更多城市景色的美給大家


這是米多的招牌,不論是長的或是圓的,都是小小的,也可以說它並不怎麼起眼。
一位客人說:招牌不是就要做大大的,讓路人一目了然嗎?這樣大家會找不到。
我們跟他開玩笑說:您今天不就找到我們了嗎?

景隆街很特別,雖說是「街」,但路卻是很寬很大條,只是從羅斯福路轉進來有一片高高低低的高壓電塔,還有正在興建的台電聯合辦公大樓,讓大家誤以為這條路大概也沒啥店家,因此很多人走到工地就有些怯步了。不要害怕,只要繼續再走3分鐘就會看到米多的小店了,而且門牌很好記,101號呀~

招牌的大小其實跟找店面沒什麼太大的關聯,招牌是輔助的工具,只要地址正確,不論是google、導航、地圖都會帶到正確的位置。

那為何當時米多的招牌不做大一點,順便連同店門口天花板與兩條柱子都整個包起來?

其實,我們是想要留更多空間與視野給大家。

米多店面前方有一個小公園,有綠意盎然的大樹,同時街道寬敞;店前的兩根樑柱,上頭貼了傳統四方咖啡色的磁磚,很有古早味。我們想的是,希望留給大家的是映入眼簾好的風景,而非人工塗裝的元素。下次來到米多,大家可以安安靜靜的站在落地玻璃前,體驗這城市片刻的溫暖。

城市已經不需要米多錦上添花的妝點,反而留一些寬廣的視野給大家,讓每個人能得到片刻的休息;相對的,也留給城市更多呼吸的空間,平和共處。



2015年12月16日 星期三

吃餅乾時你在想什麼呢?


每一個小麵糰,都成就著每一個付出者的用心。

栽種,農民付出心力,用心種植著他們純淨的有機米。

磨粉,小多付出耐心,與極為吵雜的研磨聲和平共處。

製糰,小米付出智慧,讓沒有筋性的米粉攪拌成米糰。

捏製,一起付出體力,彎曲關節將米糰揉捏成一小糰。


當大家拿起一塊米餅乾放入口中時,心中在想著什麼呢?

曾經有一位媽媽來到市集,我們請她吃一塊餅乾,但米餅乾卻從她手中掉到桌面上,我們連忙再拿一塊新的餅乾補上,但這位媽媽卻將那塊掉落在桌上的餅乾拿起放入口中。

她說:「這是你們的用心,不能浪費。這片檸檬餅乾真好吃,很謝謝農民的米和檸檬。」

聽了這些話,內心起了一些波瀾。靜心反問自己,當自己要購買一件有意義的商品時,是否有想到商品背後的心意?還是只是抱著純欣賞或好奇嘗試的心態消費的?

用心的程度,決定態度。

如同每一片米餅乾都有著生產過程中每一個人的滿滿祝福,當了解背後的故事,就會更了解產品的價值。在資訊爆炸並要求快速的社會型態下,嘗試放慢自己的腳步,關掉電子產品無謂的干擾,仔細尋找每位創作者所要傳達的思想與理念,並想想這樣的價值是否可以轉化成為智慧,讓我們更進步。

多用心,就能將心比心;用善解的心關懷別人,自己的心也會更柔軟。



2015年12月13日 星期日

12/15(二)店休公告



12/15(二)米多規劃探訪小農行程,故當天景美店面將暫停一次,12/16(三) 起恢復正常營業。

感恩週末特別前往市集鼓勵我們的朋友們,這些都是米多不斷進步的動力,感謝!

2015年12月10日 星期四

12/10(四)暫停營業一天


本日(12/10)因趕製大量彌月禮盒,米多景美門市將臨時暫停一天,明日再行恢復營業。已預定商品取貨的朋友們,我們將個別通知取貨時間。
感恩大家的支持,祝福新生小朋友們平安長大。

//彌月設計近期將與大家見面//

米多官網:www.medohappiness.com.tw

2015年12月1日 星期二

蘋果日報報導



擁抱消費者 延續夢想(2015.11.29)


【郭美懿╱台北報導】

創意需要實踐,「只要消費者不買單,終究只是夢想與理想。」創業3年,「米多幸福」情侶檔老闆張怡婷(小米)、林坤秀(小多)異口同聲地說。用米製作麵包與餅乾,無添加膨鬆劑、蘇打粉、益麵劑,「很多人會覺得,這只是噱頭。」小米說。

她原在行銷公司上班,某次招商接觸到台南「米師傅」吳文宜。「我媽長時間胃食道逆流,但喜歡吃麵包,常吃完跟著吃胃藥。」她因此拜師學藝,再開發出米餅乾、米蛋糕,「可以協助小農銷售,又可以幫助對麩質過敏的人,媽媽覺得是好事,便鼓勵我創業。」

將心比心 順應市場

但打著「無添加的真食物原味」創業,一開始卻備受市場挑戰。「我們的餅乾口感脆、紮實,顛覆消費者對餅乾酥酥鬆鬆的印象;還有人吃慣化學添加物,覺得南瓜麵包沒味道,戚風蛋糕中間有氣孔空洞,質疑我們偷工減料。」 

兩人最初拖著菜籃到淡水擺路邊攤,雖然天天看夕陽很浪漫,但最慘時1天只賣35元,連兩人的捷運票價都賺不到。幸有貴人提點,介紹他們到華山有機農藝市集擺攤,才終於找到目標客群:「重養生、健康,不用太多介紹。」 

這一路走來,遭遇現實拖磨,小多苦笑:「有時外界直覺評論,心裡也會很受傷。」像去年參選誠品「肖年頭家夢想市集」,曾被評審質疑:「用大玻璃罐裝餅乾,不知道你們在幹嘛?」點名塑膠罐包裝易打翻、難存放又沒質感。 

他們這才重找能拴緊封存的包裝罐,改進視覺設計;而進駐百貨之後,又因罐裝份量大、攜帶不便,消費者購買時會猶豫,因此調整包裝份量、另推塑膠袋裝,如今已進駐誠品expo多家分店櫃位。小米則指,創業時常忘現實考量,但走入人群,才能將心比心,懂得消費者要的東西,「你的夢想才有支撐力,能往下個夢想、創作前進。」

 影片來源:蘋果日報


【米多幸福•有機米製品】

★張怡婷 (30歲),華梵大學哲學系畢業
★林坤秀 (37歲),台科大電機碩士
★創業歷程 2012年創業,入選誠品第3屆肖年頭家夢想市集,並在景美景隆街設有直營店,目前已進駐誠品expo松菸、中友、南紡夢時代、駁二店
★網址http://www.medohappiness.com.tw/
資料來源:誠品、店家 


2015年11月25日 星期三

聖誕祝福禮盒歡喜推出


一年一度的聖誕祝福即將到來囉~這時就會想唱起Jingle bells, Jingle bells, Jingle all the way.....這首歌!聖誕是一個充滿音樂、分享與感恩的日子,而交換禮物則是互道祝福表現心意最直接的方式。感恩對方一年來對我們的照顧與付出,讓相互的心中都備感溫暖。聖誕祝福禮盒的包裝是由小米親手繪製設計,讓聖誕精靈們為大家傳達誠心的祝福吧~

這裡可以看到詳細的說明悠~  http://www.shop2000.com.tw/medohappiness/product/p17837828



2015年11月24日 星期二

關於米磅蛋糕的新口味


首先,我們要感謝大家,那麼喜歡米多的檸檬米磅蛋糕,對我們有了更多的期許。
米多的磅蛋糕,使用無抗生素的雞蛋,同時不加發粉與添加物,保有食物原來的香氣,即便是檸檬口味,芳香的氣味也只有品嚐的當下存在,不繚繞於口腔中。

近來越來越多人問我們何時會再出其它口味的米磅蛋糕?其實在我們的規劃裡有許多製作的點子,有部分的口味已經完成最後調整階段,那大家一定會問為何現階段不趕緊推出?

原因除了商品識別的極小部分考量外,我們期待這幾個月能先協助屏東的農民,優先使用被風災打落的檸檬,所以要請大家多等待一下,先讓檸檬口味將味蕾變得敏感,這樣當新口味推出時,就可以用敏銳的味覺品嚐幸福滋味囉~  ^___^


2015年11月20日 星期五

周六(11/21)米麵包口味



今天出爐的米吐司似乎很快樂,隨手畫了門、窗、煙囪,真像極了在森林裡的小屋,溫馨又可愛。明天就週末囉~相揪來公館水花園有機農夫市集逛逛吧!(11:00~17:00))明天的米麵包口味有以下悠~

經典款:原味/蔓越莓/雙層起司/桂圓/巧克力/乳酪核桃

小農款:蜜紅豆/黑胡椒洋蔥/焗烤洋蔥/焗烤馬鈴/洛神乳酪

奶酥款:葡萄奶酥/蔓越莓奶酥/核桃奶酥

核果款:桂圓核桃/蔓越莓核桃/葡萄核桃

PS..奶酥以米粉取代奶粉


2015年11月17日 星期二

從平淡中覺醒



來自屏東里港安農農場的檸檬,在兩位七年級生與媽媽的苦心栽種下,品質總是令人驚艷。想起第一次去產地拜訪時,他們熱情的在現場切開檸檬,要我們直接吃,當時我們很害怕,而在品嚐第一口後,竟發現酸中帶甜的好滋味。另外,有別於一般檸檬皮的香氣,安農的檸檬皮除帶有芬芳香氣外,更擁有難得的花香味,這就是檸檬米餅乾與檸檬米磅蛋糕受到許多人喜愛的原因。

雖然先前有人鐵口直斷說米多的檸檬米餅乾一定有加香精或香料,但我們聽了卻是大笑,心裡想著,市面上的檸檬香精、香料、檸檬酸鈉等原料都被小米與小多親身體驗過了,怎麼就不是安農農場檸檬的好味道呢?

最近,也有客人問了以下問題:

「這次的檸檬米磅蛋糕的酸味怎麼跟上回的不太一樣?」

「這回買的檸檬米餅乾怎麼比較酸?」

我們是這樣回答的:「因為那是天然的檸檬汁,自然不能像香精、香料、檸檬酸鈉那般,維持酸度或香氣一致呀!另外,每批檸檬受季節、氣候與土壤的變因,大小、酸甜度甚至香氣都不同,這都是我們無法掌握的。」

還好,這幾位客戶一聽就瞭解了,依舊誇讚著這兩項商品能兼顧健康與美味。

我們的味覺,或許早就在出生到現在都一直沉浸在無所不在的食品添加物世界裡,但著實卻忘了食物最原來的味道,這是我們最深刻的體悟,也是在推廣上要突破的困難點。

如何讓味覺回歸食物的原味呢?其實別無他法,第一步就是要多研究食材、多看商品成分說明,並調整自己的飲食,慢慢且逐步的讓味覺從平淡中覺醒吧!


2015年11月12日 星期四

自愛。愛人


走在一條充滿霧氣的道路,能見度極低,我們看不見前方的道路是蜿蜒的還是筆直,依靠著護欄緩慢向前行,最終還是到了遠方的目的地。過程中曾懷疑自己,是否真的熟悉這條常走的路,有沒有走錯?隨著每個坡段清楚的地標與景物,慢慢確信自己所走的路是對的,但若沒了這些明確的標的物,我還能正確的分辨嗎?

回頭想想,創立米多時,似乎看不到未來,到底是憑藉著什麼,而讓我們一直走在路上而不偏離軌道?仔細想想應該是大家對我們的鼓勵,讓我們不致迷失。總在最關鍵或是迷惘、受挫時,老天爺會派許多朋友來為我們打氣或給我們許多建言,這都是彌足珍貴的寶藏,讓每一步都踏穩向前。

記得一位老客戶說:「很感謝你們讓我們有健康的食物可以享用,不然都不知道還能吃些什麼。」其實應該要感恩這位客戶,讓我們有了付出的機會,而在付出的同時我們也善盡責任,也就是自愛也愛人。

有人問,走在這充滿碎石的路上,大環境食安教育也不佳的狀態下,會不會有些冷言冷語?

當然會呀~如同這張照片一樣,寒風刺骨又飄著不小的雨,濺溼了我們的褲管與衣袖,有時跌倒還會被碎石擦傷。

但最終,這些笑語、批評、誤解都會被我們所轉念,心裡想著:一定是我們推廣的不夠努力,才會讓客人有這樣的想法,所以我們更應該要感謝大家,讓我們更進步。

心開了,善緣就會來。

將心比心,社會會更祥和。






2015年11月3日 星期二

用心,成就最好的你!



上周四深夜時分瞌睡蟲纏身,勉強打起精神努力趕製著會議的餐盒。

白天是一場硬仗。戚風米蛋糕我們堅持在會議前一天製作,米磅蛋糕則是需要切片包裝,在機器設備有限的情況下,我們只能重複著同樣的動作數十次,耐心的等待著上一回合努力的成果,而在店面打烊後,緊張著繼續包裝,過了晚上12點才開始整體包裝的工作。






雖然忙到早晨未闔眼,但這是個美好的經驗,訓練了我們從磨米、選材、製作、包裝整體的工作流程。工作室的前後,堆滿了餐盒,與我們共度安靜的夜晚,它們很乖的等著小多細心的妝點,天亮後它們就要肩負起推廣米食的任務了,應該很開心吧!



餐盒裡,有一個杯子米戚風蛋糕、一片米磅蛋糕、一袋米餅乾,吃了會很有飽足感,也很好消化,希望這份健康的心意傳達給與會的大家。

感恩承辦單位的熱情支持,指定由米多承接這樣的工作,往後我們依舊會很努力在自己的崗位上,做好每一個環節的工作。我們都非科班出身,但相信無論任何一個行業,只要能多用心,每個人都能有發揮的空間。

2015年11月2日 星期一

能量來自單純食物的原味


路旁,在看來貧瘠的方吋土地上,依舊能綻放出美麗的花朵。

單純的食物能提供我們成長必須的養分與能量,但若為了口感,烹調時添加過多不太健康的東西,那就喪失了大自然賜予我們食物的美意了。

記得剛推出香菇口味的米麵包時,在下午熱騰騰出爐後有一位阿姨買了一個回家吃,過沒多久跑來跟我們說:你們的餡料放很多,但炒得不夠香,我建議你們怎麼炒喔~秘訣就是你要在前一天將泡好的香菇冰在冰箱裡,隔天切絲後要加兩瓢味精跟雞粉,再加一點味醂與醬油提味,炒的時候再加一點奶油,這樣就會很香很甜喔~

當時腦子一直盤旋著很多畫面,味精與雞粉是健康的?味醂安全?天然醬油(不含小麥)成本是否可行?放奶油那吃純素的朋友怎辦?我回答了這位阿姨:我們只用耐高溫玄米油、薑末、有機香菇、有機湖鹽一起炒,盡量不用其他調味品,這樣比較不會造成腸胃負擔,也讓吃素的朋友多一個選擇。

這位阿姨笑笑說:那還好我的胃跟身體都很好,吃了這些東西都不會怎樣。

(心裡的OS.)問題就是人工添加物或是不健康的食物的毒素是會累積在體內,久了身體就會有警訊了呀!

米多的米麵包,吃到部分口味(如香菇、玉米、紅蘿蔔等)會覺得味道很淡,或許單純覺得甜甜的或是帶點微鹹感,而當你慢慢吃,你一定可以吃出原來食物的香氣。有人問為何不多加點其他的佐料或加工品?

因為這就是米麵包好消化的原因,但若有天然的佐料可以使用,我們也絕對會嚐試。


2015年10月29日 星期四

歡迎預訂本周六(10/31)米麵包-水花園取貨


[本週限定-無菜單米麵包]-10/31(六)市集取貨

1.香菇絲包(全素)60元
2.焗烤香菇絲包(奶素)70元
3.黑胡椒洋蔥(全素)55元
4.焗烤原味洋蔥(全素)60元
5.起司條(奶素)60元
6.無毒蜜紅豆(全素)70元
7.黑胡椒芹菜(全素)60元
8.原味米吐司(全素)180元

10/30(五)中午前以電話或FB私訊預定,10/31(六)水花園有機農夫市集取貨悠~
(02)8931-1001 0972-176-354


2015年10月21日 星期三

歡迎預訂本周六(10/24)米麵包-水花園取貨



[本週限定-無菜單米麵包]-10/24(六)市集取貨

1.香菇絲包(全素)60元
2.焗烤香菇絲包(奶素)65元
3.爆漿巧克力(全素)70元
4.鮮甜南瓜塊(全素)65元
5.起司條(奶素)60元
6.紅蘿蔔原味(全素)60元
7.焗烤紅蘿蔔(奶素)65元
8.原味米吐司(全素)180元

10/22(四)前預訂,10/24(六)水花園有機農夫市集取貨悠~
(02)8931-1001 0972-176-354



上週六一位從北投來水花園的客人,送了三株多肉植物給米多當開幕小禮物。這位朋友對多肉種植有許多經驗,知道我們之前每種必敗的過往後,特別給了許多照顧多肉的建議,希望我們能重拾種植的樂趣。

秀秀姐說:我看到你們在官網PO的一篇文章(善解後的能量),或許是附近的居民想要跟你更親近的一種說話方式吧!畢竟婆婆媽媽們講話比較會這樣啦~不要太在意。

我跟她說:這個想法好正面喔~

秀秀姐說:當我們想法正面了,心裡就不會難受,不就在生活上可以更快樂嗎~

善解這門課的確是需要練習的,遇到不快樂的事情,我們就想著米多在遠方的目標,暫時離開當時的情境,而當回到當下時,會發現似乎沒那麼好氣了,因為當下若動怒,不就阻擋了前進的腳步了,得不償失呀!^_^




2015年10月20日 星期二

心酸酸米磅蛋糕上市



農業是一個需要看天吃飯的行業,當老天對你不好時,要默默認命;反之,對你太好,也要聽命,努力地銷售量產的水果,但又不想讓自己的小孩被破盤出清~

這種吃力不討好的工作,始終還是有年輕人願意承擔,屏東里港安農農場的安隆和富騰,就是這樣堅持初衷熱愛著自己的工作,豁達地在檸檬田裡當個快樂農夫~

今年的秋天,安農農場的無毒檸檬盛產,中秋時分當大夥在烤肉團聚時,他們卻在田裡撿拾著被颱風打落下來的檸檬要進行加工處理,當檸檬的有機養份。

電話中聽到這樣的訊息時,我們心酸酸的,當下決定要幫他們做點什麼,即便是小小力量也可以點石成金~經過幾天反覆的嘗試,檸檬米磅蛋糕上市了,我們稱它:心酸酸檸檬米磅蛋糕。

心酸酸檸檬米磅蛋糕
成分:有機胚芽米(自磨)、日本海藻糖、有機湖鹽、放牧雞蛋、法國頂級醱酵奶油、屏東無毒檸檬(無任何化學添加物,包括發粉、小蘇打粉)

切片(50元)或整條(380元/580公克)販售,若有彌月蛋糕需求也可以私訊詢問唷~我想安隆和富騰應該會很開心~^_^

PS.若有無毒檸檬需求也可以私訊詢問喔~





2015年10月19日 星期一

有機生活的意涵


昨天(10/18)參與了聯合報與社企流共同舉辦的翻轉餐桌論壇活動,很開心大家喜歡米多的產品,但重要的是對食物與農業有更深認識的人更多了。會後,雖然米麵包與部分米餅乾口味售完,讓展示桌有點空,但仍澆不熄給我們加油打氣朋友們的熱情。

創業以來,我們常聽到人說:「我去有機小農市集或是有機店買食材,發現價格竟然高出傳統市場的好幾倍,請問能不能請農夫賣便宜一點?這樣可以讓大家更容易接受。」但其實回答這個問題很容易,就是請大家多支持,同時還要更認真的認識食物。

有機,其實是個概念,我們比較喜歡用有機生活來解釋。它象徵著健康的身體、安全的飲食、簡單的生活與環境,那支持這些目標的動能大小就是取決於個人對整體生活環境的了解程度。舉例來說,當我們充分了解各類油品的限制與問題時,就會依照使用需求挑選安全的食用油,而對於一般商家使用的油品自然會更加注意,同時減少不必要的相關花費,讓身體更健康。

當我們對生活的一切有了更細心的了解,並付諸實現後,就會將資源挹注在有益於生活與環境上,而農業環境也會隨著改善,在有機農業種植產量增加後,價格自然就會逐漸平易近人,對整個農業與自然環境也是一種幫助。

邁入機生活不難,步出第一步就會有許多意想不到的收穫與想法。
用心,就對了!




2015年10月15日 星期四

善解後的能量



總在夜深人靜時,特別會胡思亂想。

想著什麼是傷人不見血的武器?我想那就是令人不舒服的言語吧!

米多的小店面位於景美寧靜的小街道裡,這裏可以眺望公園,不受大馬路上車水馬龍的紛擾,租金相較也是比較低廉的。

有別於其他烘焙店的營運方式,我們每週只開放二~四的下午3:00~8:00(10/9起新增週五),這是因為我們希望製作新鮮的產品給前來的每一位朋友!

工作室店面剛開放時,常聽見附近的婆婆媽媽對著我們說,你們一週只開三天,還是下午,怎麼那麼「跩」!

幾個字說來很輕鬆,而在我們心裡是有那麼一點小難過,想試圖地忘記,但又會在閉店時浮上心頭~

米多一週的行程其實是這樣的,週一公休,週二到週四開放,週五要準備週六或週日擺攤的商品,就是這樣的一個禮拜!話說週一公休但也是沒能閒著,通常都是洗玻璃瓶、拜訪農民、設計物趕稿、打掃環境、送貨中度過~

但這樣的言語沒能停留在心裡太久,因為有很多重要的事情等著我們去做,若腳步停歇了,那些美好的事與物就沒人去發掘它們了。

與人為善是我們創立米多的初衷之一,相信人性的善良,充分的善解,讓彼此的心裡都能夠充滿能量向前行。



2015年10月14日 星期三

歡迎預訂本周六(10/17)米麵包-水花園取貨

[本週限定-無菜單米麵包]-10/17(六)市集取貨




原味米吐司適逢本週水花園週年慶歡喜上市囉!
非常適合喜愛包裹餡料的你悠~

1.鹽焗蔥花(五辛素)65元
2.焗烤蔥花(五辛素含奶)70元
3.焗烤有機冬菇(奶素)70元
4.有機香菇披薩(奶素)70元
5.無毒蜜紅豆(奶素)70元
6.南瓜貝果(奶素)60元
7.南瓜起司(全素)65元
8.原味米吐司430g(全素)180元

※蔥花來自南投老莊有機農場
※香菇來自南投樂果村農場
※南瓜來自屏東安農農場
※紅豆來自綠藤生機(高雄9號)

10/15(四)前預定,10/17(六)水花園有機農夫市集取貨悠~
電話:(02)8931-1001 0972-176-354



2015年10月7日 星期三

歡迎預訂本周(10/7)米麵包-水花園取貨

[本週限定-無菜單米麵包]-10/10(六)市集取貨

1.玉米原味(全素)65元
2.焗烤玉米(奶素)70元
3.鹽焗蔥花(五辛素)65元
4.焗烤蔥花(五辛素含奶)70元
5.焗烤有機冬菇(奶素)70元
6.起司條(奶素)60元
7.有機香菇披薩(奶素)70元
8.鮮甜南瓜原味(全素)65元

※玉米來自嘉義耕吉有機農場
※蔥花來自南投老莊有機農場
※香菇來自南投樂果村農場
※南瓜來自屏東安農農場

10/8(四)前預定,10/10(六)水花園有機農夫市集取貨悠~
電話:(02)8931-1001 0972-176-354






2015年10月6日 星期二

五味屋的小老闆們






每當結束一天的營業後,五味屋的小老闆們都會聚集在後方的大桌旁,眼睛睜大大的期待每天的點心。這天,我們提供新鮮紅豆米麵包讓大家填飽肚子。瞇瞇(原名任亮欣)說孩子們在等待宣布可以用點心的時候口水都直流,好令人開心的一幕呀!

我們有著共同的心願,期待孩子們吃著由在地好食材做成的米麵包,能體會農夫的辛苦並在心中種下善的種子,將來長大能夠再回饋社會。善的循環很美,我們願意常伴左右,看著你們好好的長大。

2015年7月10日 星期五

實踐夢想的小鼓勵




這是誠品EXPO招募「第四屆肖年頭家夢想市集」活動所錄製的短影片。在影片裡小米與小多說了幾句話來鼓勵大家勇於實踐夢想的話語,期待我們一起努力,讓世界變得更美好!

#追逐夢想是需要有勇氣的人,而夢想的實踐是留給堅持的人。

#在創作或製作過程中會遇到非常多挫折,包括消費者評論,但這些評論都是很好的能量。

#擁有一顆甘願的心,就會得到快樂。

#我把自己當成消費者,想要製作好東西給家人吃的概念,然後把夢想化為實踐的行動力,到時候它會往你想要的那個目標前進。

歡迎大家7/30-8/31至松菸誠品與南紡夢時代為他們加油打氣悠~~

**詳細攤主名單請於7/15參考誠品生活官網。


2015年5月28日 星期四

憨憨的米麵包



曾經有一位客人要幫米麵包取名為憨憨,我們問他為什麼?他笑說因為你們的麵包不加膨鬆劑、易麵劑或改良劑,會讓本體很紮實,加上不用奶油而是用椰子油,所以保濕性不好,雖可耐高溫,但也因此容易讓麵包變得很乾硬,冷藏拿出來後看起來重重又憨憨的樣子。而且一定要再蒸過或切片噴水烤過,才會回復到原來Q彈的特性。在現在凡事重視效率的社會,多一個步驟就會令人覺得麻煩,那你這麵包不憨,什麼才是憨?

我笑著說:你這是很貼切的形容。但健康跟麻煩,消費者會覺得哪個重要呢?處在這個凡事被追趕的時代中,都忘了停下來想想到底為何而忙而煩了。有一位大學生問我,起床上課來不及蒸麵包怎麼辦?我問他幾點起床,他回答大概8點半,那若早起10分鐘,起床刷牙前把麵包放進電鍋蒸一下,5分鐘後跳起來再悶5分鐘,當你刷完牙、東西整理好不就可以剛好帶出門吃了。孩子,有好的身體才會有好的學習呀!

憨憨米麵包是個可愛的外號,也象徵著簡單而純樸的生活的方式。簡單,不是輕而易舉的意思,而是化繁為簡的能力,用智慧過生活,讓身心變得更加純樸,讓更多好的養分進入。


甘願,就快樂了!



花蓮的天空真美,奇萊山下的稻田總是美不勝收。

清晨一大早,跟著花蓮稻寶地志工大哥來到了六寶,也是米餅乾使用的有機米產地。

向左前方望去,在稻田中看見一片灰濛濛的景象,我問大哥說這是什麼,怎麼之前來都沒看過?他嘆了一口氣說:是稗草,除也除不完。

今年(2014)一期稻作因氣候暖化導致花蓮夜晚均溫在30度以上,讓原本應該是豐收的稻米減少了3成,而二期稻則因水源上游的工程與天公不下雨,讓灌溉用水少了許多,因而增加了稗草的生長機會。大哥說二期稻的米量並不樂觀,讓我們不禁擔心了起來。


「上次來,我除了一甲的稗草,你看到左前方灰灰的地方就是還沒除的,好多好多。這次就麻煩你們了!」志工大哥鼓勵著我們,又回頭看了一眼笑著說:「別被稗草打敗喔!」

當我背起那看來不重的機器後,沒幾分鐘就汗流浹背了,終於了解大哥說的意思了!

雖除了好一段時間,但放眼望去依舊是一片稗草,瞬間覺得自己的力量好小。

我問大哥說為什那麼辛苦你依舊除得很快樂?

他想了想說:「因為我很快樂。」很有哲理的一句話!

不快樂,原來是我們自己心裡對事物的不甘願,當甘願歡喜了,自然心病就除了,看到的那些不美好、不完美就會用歡喜心去面對,這樣一切就都完美了。

除草,也除心草。

轉個念,不是要騙自己沒那回事,而是要積極的去尋找解決方法,因為當下的美好時光值得我們細細品味、好好把握。

甘願,就快樂了!

2015年5月26日 星期二

下田割稻去








我們很喜歡花蓮的那片淨土,兩山圍繞讓它自成一格,乾淨的水自高山蜿蜒而下。它們孕育了粒粒飽滿且充滿米香的稻米,也讓動植物有了無限的生機。一群有共同理想的人匯聚此地,誠懇的與休耕多年的老農夫談談他們所期待的土地樣貌。後來,好多農夫願意共同支持這個好事,以自然農法耕作出金黃好稻米。下田彎腰收割稻米,才知農作的辛苦。我們只在花蓮寶地農場收割了兩分地,就讓身體有了痠痛感。還好是冬天,讓我們免除了日曬的苦楚。抱起這小把的稻米,感恩所有人的付出與護持。光腳踩在田園裡,感受大地吐露的芬芳。看到山豬成群的腳印,想像他們在田裡開party的盛況。

謙卑,是我們對大自然的尊敬。
惜福,是我們心中常存的信念。
歡喜,是我們看見無窮的希望。