2018年1月12日 星期五

本周六(1/13)水花園市集菜單出爐





世雖亂,心要更堅定。
不被情緒索討那些不重要的事,
想想最重要的是什麼?
週六天氣涼涼又是個出太陽的天☀️
穿上心裡中意的輕鞋👟
一起出來曬暖陽放鬆一下吧!
明天我們準備了暖胃的點心,
有許久不見的鹹派🥗與甜塔🍕
還有上週頗受熱愛的地瓜Q彈米貝果。
本週六水花園市集有這些:
-》鹹派:暖心蔬果鹹米派
(南瓜🎃+馬鈴薯洋蔥+菠菜+鴻禧菇)
-》甜塔:酸酸檸檬塔/鹹甜焦糖堅果塔
-》米麵包🍞
原味米吐司/乳酪核桃/蔓越莓奶酥/香蒜奶油/
蔓越莓米貝果/🍇酒漬葡萄米貝果/
🧀️起司米貝果/🍠地瓜米貝果/楓糖肉桂核桃捲
黑橄欖紅藜披薩/🍅番茄乳酪披薩
週六-》小多在水花園😯
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2018年1月10日 星期三

低溫的靠勢


人,真的不能太靠勢(台語)。
今天起了大早,
想趕緊把宅配的麵包做好,
思緒自然進入戰鬥狀態,腦海中印出
水溫多少、酵母幾克、水多重的數據,
等到第一次發酵,
摸著冰冷且不怎麼大的麵糰,
回頭看著牆上的溫度計,
猛然驚覺,工作空間怎麼也是低溫特報呀!
趕緊給麵糰抱緊處理,還好它還聽我的。
一般來說經驗法則不太出錯,
錯的是忘了打開天線,
重新梳理,更新一下。
自己也該檢討了!
晚上離開工作室時,外頭只有9度,
今天全身裹緊緊來找我們的你,
那邊是幾度呢?
願你一切都好。

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2018年1月3日 星期三

今年我們不說新年快樂


今年的跨年夜,我們在花蓮,你呢?
這次提早了幾天下來,
也聽了朋友的建議搭了不同的交通工具,
沿路的山岳翠綠依舊,海岸的湛藍清澄,
眼睛與心拉了一條感應線,同步感動。
自從工作室常態開放後,
就不太能常到這裡接觸我們的稻米與土地。
最不喜歡別人說「聽說....」的我,
如今變成了當事者,
還好我聽到的是第一手農家消息,
沒再轉述。
最喜歡聽到這期好豐收,稻穗長得好。
我們會歡呼叫好,米好吃了才能被加倍推廣。
憂心的是天氣不調,稻子瘦了一大圈。
擔心是一定,趕緊幫忙想想怎麼辦?
老天很幫忙,來花蓮都不斷認識新朋友,
也會出功課考考我們的頭殼,
畢竟頭殼裡的生命小分子也要活化,
旅程才會顯得有趣。
今年開始,我們不說新年快樂。
不是不要快樂,而是對比時間的流逝,
每天的每刻,都值得好好的被對待。
新年好,好好顧心念,好好面對自己。
這幾天在緣份神經錯綜複雜的連結下,
認識眼睛閃亮亮又熱愛家鄉的你們,
害我得把藏在心底那本名為初衷的書,
拿出來拍拍灰塵,瞇瞇眼再讀一讀。
新年,新願。
不創造新的,
是把原本心裡想做的那件事,
再次接上天線網絡更新一下,
看看有沒有離它遠去,
還是要再拉回調整,
最後記得擦亮它,再好好收著。
好願,別變成了好怨。
發了心、起了頭,
就代表跟大家說:嘿嘿!我來了。
接下來的每一年,當大家問你還好嗎?
一定要遮起瘀青說:很好,我喜歡!

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