2021-12-30

我們很幸運,在五月本土疫情開始到今天,還能持續營運,雖然營業時間調整只有週六與週日,但大家對我們的支持與關心並沒有因此減少,反而調整自己的外出時間,抓著空擋來米多,我們真心感謝!記得那段時間為了讓大家能更安全、更放心的買蛋糕,我們一次只允許一位客人進入,這是很嚴格的限制,但即便外頭天氣炎熱,大家揮著汗也依然遵守規定,有秩序的在外面排隊,這個畫面讓我們很欣慰,自愛與愛人與佛陀所說的自利利人意義相同,我們都用了更大的包容,一起面對疫情。


時間過得很快,本土疫情影響至今已經超過半年了,在我們共同努力下,讓生活逐步正常化,多數商家也已經恢復正常營業,但米多仍舊維持周末營業,好好養著身體、陪著家人、研發更好的商品。很多人會好奇我們週間都在做什麼呢?還是有其他兼差、上班工作?我都是笑笑的說:都沒有啦!都在工作室裡忙著備料呀!然後客人都會再問:備料製作要那麼久喔?這時我就會笑而不答了。


其實每一樣工作辛苦的地方只有自己知道,如同我小時候會羨慕媽媽每天在家裡好好,都不用上課考試,只是長大後才發現事實並不是這樣的,媽媽總是早上5點半起床幫我們做早餐,騎著摩托車載我們上學,回頭還要去市場買菜,準備中午的便當再送過來,下午的時間她會處理雜務,整理環境,沒多久又要準備便當送去補習班,我永遠會看到那個還溫熱的便當被放在櫃子裡,等著我去拿。當深刻體會了這些道理後,對於每位客人的職業,我都是充滿敬意的,因為術業有專攻,大家都在努力的生活,同時也竭盡力量去做利益他人或社會的事,這都令人感到敬佩。


經營米多近十年的時光中,有幸可以讓每位來米多的你,教會我們很多道理,這些是免費的人生課程,卻彌足珍貴!因為若沒有你願意踏入米多,怎能成就我們呢?如同一本書的作者,他把畢生最棒的經驗寫成文字,當我看完了等於歷練了一次,真的要好好珍惜呀!


是的!這是米多10年來第一次的優惠活動,再次感謝大家對米多的好。迎向新一年的感恩活動:1/1(六)、1/2(日)蛋糕全品項第二件8折(取價低者),不限片數。


歡迎大家連假來走走!

2021-12-30

米多從2012年到現在,數了數也近10年了,不長也不短,回憶起這些日子,從擺攤初期的稚氣,直到現在大家看到的我們,依舊是兩個人親力親為的製作產品、寫著文案、舞著畫筆、發想食材應用,當然還有為每一位來店裡的客人服務。
曾經有客人問我會職業倦怠嗎?我點點頭笑了一下,她再問我:那怎麼辦?我回答:這時候都會有貴人出現來幫助我,通常都是很簡短的一句話。她很好奇貴人都從哪邊來,那麼神奇?其實這一點都不是神話故事出現的橋段,因為貴人通常都是非常了解我們狀況的客人,而且從米多初創最苦的時候就認識到現在了。最近一次的相遇是在12月中時,我們對於從事這個工作產生懷疑,因為經過多年的努力,米製的食品依舊無法擠身主流的市場,所以當這位客人出現時,我問她:「我不知道努力那麼久,做這個工作的意義會是什麼?」她很溫暖的笑著說:「當下做好應該要做的事情就是意義!你對待客人的每一個笑容也是有意義的喔~」
我記住了這句話,一直想了很久。
有天我從書架上,隨意拿起在夾縫中的一本泛黃小書,我拍拍灰塵翻了翻,是聖嚴法師著述的口袋本,書裡面提到一段「自利利人」的概念,法華經譬喻品裡也有同樣的語彙「上求自利兼利人」,意思是努力的上進,善盡應盡的本分,同時也從人事的磨練中精進自己,成為一個能帶給別人幸福的人。
簡單的幾個字,解開了我的困惑。
想著自己每天在本業上努力,讓技術更純熟,為的是讓大家吃到安全又好吃的食品,這是精進技術最好的方式;開店後對大家一個招呼、對話或關心,都是在傳遞米多的品牌精神,而當這個善意有了循環,彼此間就會成就很好的緣分,利人也利己,不就是工作上最棒的意義。
所以每當心裡有解不開的結,除了閱讀思考以外,我總相信一定會有溫暖的客人出現,提醒自己該往何處找答案,不再煩惱與困頓。謝謝好幾位曾經給米多祝福的你,我只能說:有你們真好!
2021-12-23
記得萬隆變電所爆炸造成停電的那一天,雖復電後下午順利開店,但天氣依舊陰雨綿綿,其實心裡對於當天開店人潮還是有些擔憂。停電的那個上午,有一位住三重的客人第一時間傳了訊息關心與安慰我們,還跟我們開玩笑說:我以為是隔壁國要打過來了….哈哈哈….,我跟小米都噴笑了,少了些緊張感。

下午兩點我準時打開鐵門,雨下得還不小,把客人預留的蛋糕整理後,回到後台試做新產品。「叮咚….」聽到有客人來了,拉開木門出去,我卻愣住了!「怎麼是您啦?上午傳訊息來安慰我們,下午就出現在店裡…..還那麼遠跑過來…..」當我不知所措時,她說:「沒事沒事!我臨時決定,想帶我在鹿港的媽媽來給你們打氣!順便出門走走…」我又問:「妳怎麼突然想來啦?」她抓抓頭不好意思的說:「…..就想說今天這邊爆炸停電又下雨的,不知道會不會有很多人棄單,或是人潮少東西賣不掉,所以我想說就來買一些回去,反正家人都很喜歡你們的商品啦!」瞬間我眼眶紅了。她轉頭向高齡的媽媽介紹牆上的每一幅圖與產品,還說著我們的好。

很想用一句話表達我們的感謝,也祝賀著我們的相遇,但實在很難。很多客人第一次相遇在水花園有機市集,歷經擺攤四年的時光後,我們有了小小的店舖,而在現今行銷花樣多元且吸睛的時代中,大家沒有忘了米多,一直跟著我們,這份情我們都記得。我們都願意伸出雙手認識彼此,當你的右手與我的右手相互合掌時,掌心溫度傳遞的是關懷,一種無法言喻的暖流,會從內心流經身體的每一寸細胞,獲得積極向前的力量。祝福大家,都成為別人的祝福!

後來,商品也順利都售完了,真心感恩!!

2021-12-22
把乾扁的蔓越莓果乾泡在酒裡,每天用湯匙上下翻動,讓它漬得均勻,就這樣泡了七天。我每天都會跟它說說話,順道讚美它,因為聽說這樣會讓它更快速入味,有點迷信,不過似乎是真的。它天天都會長大那麼一點點,到了最後一天,每顆都吸滿了酒,扁扁的外型都變得圓滾滾的。我忍不住吃了一顆,酒的香氣蓋過了蔓越莓,跟我預期的差不多。後來,我就把它們移到瓦斯爐上,用小火慢慢的煮,時間很漫長,終於等到汁液收乾,我再嚐了一顆,嗯~很接近了,但還沒達到一個平衡的狀態,於是我又把它們放到冰箱裡。隔天,我把它們包進麵包裡,發酵完成後進烤箱烘烤,一會兒空氣裡傳來陣陣香氣,還真是讓人難忘!經過多道的工序,逐步將蔓越莓與酒,融合成新的味道,我知道它有了全新的自己,一個包容異己的柔軟心。
以前的我很喜歡閱讀,不過似乎只會讀,卻不太會思考,如同接收了訊息,卻是格格不入心,更遑論行動了!直到年紀再大一些,經歷或歷練更多了,才懂得旁徵博引,交互比對,內化後展現在個人的思考與行為中。
磨練總是令人討厭的,有時真的很想推開它,只是我發現越是逃避,老天爺就會一直發明奇奇怪怪的事情纏著你,直到你願意面對、接受與改變了,它才會消失得無影無蹤,哈哈!其實這也不是詛咒,而是自己改變了,過了人生的一個關卡。
我很感謝自己很喜歡閱讀這件事,再經過一些歷練,視野與感受會不斷地被刺激或放大,有時讀一首詩也會感動到哽咽,或許有同樣的境遇,產生了同理的共鳴吧!
所以從浸泡蔓越莓開始,我就決定要溫柔的對待它,給它時間與酒精相處,加上一點人為的力量來幫助它。我相信它有自己的想法,最終與別人成了好朋友,融合為一,成就了最溫柔的酒漬小紅莓。

2021-12-17

我畢竟不是神,工作了一段時間後還是會產生倦怠感,這種感覺或許來自年紀漸長,身體代謝機制的改變,不再能承受長期熬夜或一直盯著螢幕寫作和繪圖,有時感覺力不從心,甚至對目前的工作產生懷疑。多年前我問一位長者:為什麼我每天作息都很規律,飲食盡量清淡,也有運動,身體怎麼老是會出一些狀況?他回答我:「因為你把現在年紀的身體,當成跟年輕一樣,依舊是那樣的忙碌操勞。」今天做著杏仁片想起這段話,我刻意將壓揉的速度放慢,把它當成是作品而不是產品,專心的用叉子與手指的力量,平壓每一片的麵糊,讓形狀逐漸成為圓形,也因為麵糊的質地偏硬,往往需要更多的耐心。不過我很喜歡這樣的狀態,雖然產量會降低一半,但能讓自己的心靜靜的面對一片片的它,也才能把它做好。很滿意它烤焙後的金黃顏色與香草氣味,忍不住拿了一些,泡了一杯黑咖啡,緩慢的小口咀嚼,鼻腔充滿著柔和的餘韻,那是未曾有過的感受。一切唯心,心念單純,歲月靜好!


2021-12-14
每週末的清晨都是這樣的,希望在天未亮時,可以找到附近的停車格,停好車趕緊進工作室做麵包,一般都可以找到那一千零一個位置,或許上週日運氣不好,天氣落雨溼答答,靠近變電所的那一排都是滿位,我只好再繞到更遠的地方尋車位,走了一大段路才又回到工作室開始做麵包。
站在工作台上,提醒自己要整理心情,心平氣和的與麵包相處,因為它會隨著天氣、空氣、人氣(技巧與專注力)而變化。打完麵團分割滾圓後,正在鬆弛等著下一輪的工作。走向電腦前,正看著大家在line上的預留訊息,這時外頭傳來些許的鞭炮聲,我以為是有人家在娶親,接續就聽到一聲巨大的聲響,碰…….頓時眼前一片漆黑。我握著滑鼠不知所措,一會兒外面傳來多輛消防車呼嘯而過聲音。
我似乎很鎮定,立刻打開手機的手電筒,頭腦盤算著我的下一步。小米則叫我先跟她一起把蛋糕移到內部的冰箱保冰,但我心裡其實OS有很多:若電不來,烤箱無法預熱,那整批有效麵團可能變成無效,那預訂的客人怎麼辦?今天沒電的話,除了不能開店,那蛋糕跟食材怎麼保存?鐵門也開不了,要怎麼出門啦?
計時器叫了,在微弱的燈光下開始幫麵團包入餡料,過程中也很擔心,若包好在常溫做最後發酵,那最後沒烤箱要怎麼烤啦!在萬念俱灰時,聽到………電氣開關的霹霹啪啪聲,電來了!趕緊舞動我的擀麵棍,向後方轉身,敲著烤箱的所有開關開始加熱。還好最後所有的麵包都順利烤焙出爐了,運氣真的很好!
電腦再次打開後,許多問候訊息出現在Line與FB,我們能有大家這樣的陪伴感到很溫暖,謝謝你們🙏……另外,早上把車子停遠了,是運氣不好?還是什麼樣的因緣呢?得感恩呀!

2021-12-10

牡丹不會學玫瑰的艷麗,玫瑰也不會學梅花的清雅,萬物都有它的美與個性,相互映照成就自然的美麗。人也是如此,從小的學習仿效,逐漸會加入自己的想法,轉化成一個獨立的個體,個體間也因為這樣的不同,才能促成進步。回來做自己吧!做自己覺得那個最棒的自己,才會是最美好的狀態。喜歡畫畫,但畫得不好又如何?那段心靈沉浸的時光是最寧靜的時刻;喜歡下廚又怕做到暗黑料理?那就多做幾次,多請教別人,認真努力就是最棒的你!


2021-11-30

等打疫苗中,旁邊有個烏龜池,我看著他們,
說也奇妙每隻烏龜陸續上岸,把脖子伸直直曬太陽。
一定是烏龜的祝福,我打了沒事耶!!

2021-11-30

昨天去打第二劑疫苗,
整天身體沒什麼力氣,
只想泡在熱水裡。
相信明天一切會好的!

2021-07-27

一位當地的年輕人,在網路創立品牌販售自家雞蛋,粉專的文章充滿了熱忱,感動了我們,之前跟他買了一些雞蛋,今天蒸了幾顆當作早餐,味道真是好,也因為新鮮度好,蛋殼並不好剝,當我慢慢一片片剝下蛋殼時,想起了奶奶那雙手。
記得小時候回南部,總是節慶時節,印象中,奶奶一看到我們,除了噓寒問暖外,還會摸摸我們的頭,問我們:「你們何時要回去啊?」當時的我心裡想著:「ㄚ嬤怎麼一見面就問哪時要回家啦?」後來,我漸漸明白她的用意。
為了歡迎我們幾個小小孩,可以容納10人的大圓桌總是擺滿各色菜餚,如同滿漢全席般,只留下桌邊放碗與筷子的地方。因為是靠近海口的漁村,除了許多海鮮料理與家常菜外,必定還會出現一道用老滷汁魯的滷蛋與肉燥,萬分美味!只是苦了奶奶,一大早就要去跟鄰家養雞的阿婆買新鮮雞蛋,水煮後的剝殼工作還真是需要花一點時間。
回台北的前夕,奶奶通常會變得很沈默,然後獨自屈坐在廊道的椅子上剝著蛋殼,我知道這是要給我們帶在路上吃的水煮蛋,她會分成帶殼與剝好的,裡面還會附上用日曆紙包好的鹽巴,如同包藥粉一樣,包成等腰三角形的樣子。在爸爸開車要北上時,奶奶就會把這包食物放在媽媽的身邊,叮嚀著我們路上肚子餓可以吃,然後就會眼眶濕潤的落下眼淚,揮揮手轉身叫我們趕快走,因為她會捨不得。
這雙佈滿紋路與疤痕的手,是奶奶從日據時期到現在的歲月記憶,也是她用盡一生保護家人的承諾。雖然奶奶已經高齡遠去,但她美麗的雙手與溫柔的雙眼,仍常存在我的心裡。直到現在,當我聞到熟悉的食物味道,或是看到類似的場景,都會讓自己淚光閃爍,因為成就這些的美好,是來自她一個溫暖的心。想妳了,ㄚ嬤!

2021-07-02

米多的每款甜點,跟你我一樣,都有鮮明的個性,也擁有各自的粉絲們。當它們每週躍上展示台時,代表著它過去深受許多人的喜愛,也希望藉這個機會結交到新朋友。
那就好像你跟某個人相處,開始是因為喜歡彼此相同的地方,感覺投緣、聊得開、相處得開心;當時間久了,雙方願意打開心門,多了更多的理解後,就知道包容彼此的那些不同有多麼重要了。
若你願意跟甜點有進一步的認識,請試著打開心門,靜心好好的品嚐它的每一分味道,同時想想為什麼它要有這樣的味道,你或許就會知道,那就是成就它個性的要素。
每個人生來都有無數的喜好與厭惡,若用最大公約數來湊成喜惡相仿一群人很不簡單,所以該是要好好珍惜;而對於那些不屬於你同隊的,你也該尊重與包容,因為他也有屬於他那一隊的驕傲。

2021-06-16

今天傍晚的彩霞很美,漸層的橘紅色映輝著湛藍的天空與大地。我靜靜的看著,觀察分秒間雲系的變化,心裡滿是祥和與寧靜,只是還是有些感慨,或許是雲彩的變化、疫情災難,想起了八大人覺經裡的「世間無常、國土危脆」,皆是無常觀的展現,剎那即永恆。願大家平安!