2021-12-30

我們很幸運，在五月本土疫情開始到今天，還能持續營運，雖然營業時間調整只有週六與週日，但大家對我們的支持與關心並沒有因此減少，反而調整自己的外出時間，抓著空擋來米多，我們真心感謝！記得那段時間為了讓大家能更安全、更放心的買蛋糕，我們一次只允許一位客人進入，這是很嚴格的限制，但即便外頭天氣炎熱，大家揮著汗也依然遵守規定，有秩序的在外面排隊，這個畫面讓我們很欣慰，自愛與愛人與佛陀所說的自利利人意義相同，我們都用了更大的包容，一起面對疫情。


時間過得很快，本土疫情影響至今已經超過半年了，在我們共同努力下，讓生活逐步正常化，多數商家也已經恢復正常營業，但米多仍舊維持周末營業，好好養著身體、陪著家人、研發更好的商品。很多人會好奇我們週間都在做什麼呢?還是有其他兼差、上班工作？我都是笑笑的說：都沒有啦！都在工作室裡忙著備料呀！然後客人都會再問：備料製作要那麼久喔？這時我就會笑而不答了。


其實每一樣工作辛苦的地方只有自己知道，如同我小時候會羨慕媽媽每天在家裡好好，都不用上課考試，只是長大後才發現事實並不是這樣的，媽媽總是早上5點半起床幫我們做早餐，騎著摩托車載我們上學，回頭還要去市場買菜，準備中午的便當再送過來，下午的時間她會處理雜務，整理環境，沒多久又要準備便當送去補習班，我永遠會看到那個還溫熱的便當被放在櫃子裡，等著我去拿。當深刻體會了這些道理後，對於每位客人的職業，我都是充滿敬意的，因為術業有專攻，大家都在努力的生活，同時也竭盡力量去做利益他人或社會的事，這都令人感到敬佩。


經營米多近十年的時光中，有幸可以讓每位來米多的你，教會我們很多道理，這些是免費的人生課程，卻彌足珍貴！因為若沒有你願意踏入米多，怎能成就我們呢？如同一本書的作者，他把畢生最棒的經驗寫成文字，當我看完了等於歷練了一次，真的要好好珍惜呀！


是的！這是米多10年來第一次的優惠活動，再次感謝大家對米多的好。迎向新一年的感恩活動：1/1(六)、1/2(日)蛋糕全品項第二件8折(取價低者)，不限片數。


歡迎大家連假來走走！

2021-12-30

米多從2012年到現在，數了數也近10年了，不長也不短，回憶起這些日子，從擺攤初期的稚氣，直到現在大家看到的我們，依舊是兩個人親力親為的製作產品、寫著文案、舞著畫筆、發想食材應用，當然還有為每一位來店裡的客人服務。
曾經有客人問我會職業倦怠嗎？我點點頭笑了一下，她再問我：那怎麼辦？我回答：這時候都會有貴人出現來幫助我，通常都是很簡短的一句話。她很好奇貴人都從哪邊來，那麼神奇？其實這一點都不是神話故事出現的橋段，因為貴人通常都是非常了解我們狀況的客人，而且從米多初創最苦的時候就認識到現在了。最近一次的相遇是在12月中時，我們對於從事這個工作產生懷疑，因為經過多年的努力，米製的食品依舊無法擠身主流的市場，所以當這位客人出現時，我問她：「我不知道努力那麼久，做這個工作的意義會是什麼？」她很溫暖的笑著說：「當下做好應該要做的事情就是意義！你對待客人的每一個笑容也是有意義的喔～」
我記住了這句話，一直想了很久。
有天我從書架上，隨意拿起在夾縫中的一本泛黃小書，我拍拍灰塵翻了翻，是聖嚴法師著述的口袋本，書裡面提到一段「自利利人」的概念，法華經譬喻品裡也有同樣的語彙「上求自利兼利人」，意思是努力的上進，善盡應盡的本分，同時也從人事的磨練中精進自己，成為一個能帶給別人幸福的人。
簡單的幾個字，解開了我的困惑。
想著自己每天在本業上努力，讓技術更純熟，為的是讓大家吃到安全又好吃的食品，這是精進技術最好的方式；開店後對大家一個招呼、對話或關心，都是在傳遞米多的品牌精神，而當這個善意有了循環，彼此間就會成就很好的緣分，利人也利己，不就是工作上最棒的意義。
所以每當心裡有解不開的結，除了閱讀思考以外，我總相信一定會有溫暖的客人出現，提醒自己該往何處找答案，不再煩惱與困頓。謝謝好幾位曾經給米多祝福的你，我只能說：有你們真好！
2021-12-23
記得萬隆變電所爆炸造成停電的那一天，雖復電後下午順利開店，但天氣依舊陰雨綿綿，其實心裡對於當天開店人潮還是有些擔憂。停電的那個上午，有一位住三重的客人第一時間傳了訊息關心與安慰我們，還跟我們開玩笑說：我以為是隔壁國要打過來了….哈哈哈….，我跟小米都噴笑了，少了些緊張感。

下午兩點我準時打開鐵門，雨下得還不小，把客人預留的蛋糕整理後，回到後台試做新產品。「叮咚….」聽到有客人來了，拉開木門出去，我卻愣住了！「怎麼是您啦？上午傳訊息來安慰我們，下午就出現在店裡…..還那麼遠跑過來…..」當我不知所措時，她說：「沒事沒事！我臨時決定，想帶我在鹿港的媽媽來給你們打氣！順便出門走走…」我又問：「妳怎麼突然想來啦？」她抓抓頭不好意思的說：「…..就想說今天這邊爆炸停電又下雨的，不知道會不會有很多人棄單，或是人潮少東西賣不掉，所以我想說就來買一些回去，反正家人都很喜歡你們的商品啦！」瞬間我眼眶紅了。她轉頭向高齡的媽媽介紹牆上的每一幅圖與產品，還說著我們的好。

很想用一句話表達我們的感謝，也祝賀著我們的相遇，但實在很難。很多客人第一次相遇在水花園有機市集，歷經擺攤四年的時光後，我們有了小小的店舖，而在現今行銷花樣多元且吸睛的時代中，大家沒有忘了米多，一直跟著我們，這份情我們都記得。我們都願意伸出雙手認識彼此，當你的右手與我的右手相互合掌時，掌心溫度傳遞的是關懷，一種無法言喻的暖流，會從內心流經身體的每一寸細胞，獲得積極向前的力量。祝福大家，都成為別人的祝福！

後來，商品也順利都售完了，真心感恩!!
2021-12-22
把乾扁的蔓越莓果乾泡在酒裡，每天用湯匙上下翻動，讓它漬得均勻，就這樣泡了七天。我每天都會跟它說說話，順道讚美它，因為聽說這樣會讓它更快速入味，有點迷信，不過似乎是真的。它天天都會長大那麼一點點，到了最後一天，每顆都吸滿了酒，扁扁的外型都變得圓滾滾的。我忍不住吃了一顆，酒的香氣蓋過了蔓越莓，跟我預期的差不多。後來，我就把它們移到瓦斯爐上，用小火慢慢的煮，時間很漫長，終於等到汁液收乾，我再嚐了一顆，嗯~很接近了，但還沒達到一個平衡的狀態，於是我又把它們放到冰箱裡。隔天，我把它們包進麵包裡，發酵完成後進烤箱烘烤，一會兒空氣裡傳來陣陣香氣，還真是讓人難忘！經過多道的工序，逐步將蔓越莓與酒，融合成新的味道，我知道它有了全新的自己，一個包容異己的柔軟心。
以前的我很喜歡閱讀，不過似乎只會讀，卻不太會思考，如同接收了訊息，卻是格格不入心，更遑論行動了！直到年紀再大一些，經歷或歷練更多了，才懂得旁徵博引，交互比對，內化後展現在個人的思考與行為中。
磨練總是令人討厭的，有時真的很想推開它，只是我發現越是逃避，老天爺就會一直發明奇奇怪怪的事情纏著你，直到你願意面對、接受與改變了，它才會消失得無影無蹤，哈哈！其實這也不是詛咒，而是自己改變了，過了人生的一個關卡。
我很感謝自己很喜歡閱讀這件事，再經過一些歷練，視野與感受會不斷地被刺激或放大，有時讀一首詩也會感動到哽咽，或許有同樣的境遇，產生了同理的共鳴吧！
所以從浸泡蔓越莓開始，我就決定要溫柔的對待它，給它時間與酒精相處，加上一點人為的力量來幫助它。我相信它有自己的想法，最終與別人成了好朋友，融合為一，成就了最溫柔的酒漬小紅莓。

2021-12-17

我畢竟不是神，工作了一段時間後還是會產生倦怠感，這種感覺或許來自年紀漸長，身體代謝機制的改變，不再能承受長期熬夜或一直盯著螢幕寫作和繪圖，有時感覺力不從心，甚至對目前的工作產生懷疑。多年前我問一位長者：為什麼我每天作息都很規律，飲食盡量清淡，也有運動，身體怎麼老是會出一些狀況？他回答我：「因為你把現在年紀的身體，當成跟年輕一樣，依舊是那樣的忙碌操勞。」今天做著杏仁片想起這段話，我刻意將壓揉的速度放慢，把它當成是作品而不是產品，專心的用叉子與手指的力量，平壓每一片的麵糊，讓形狀逐漸成為圓形，也因為麵糊的質地偏硬，往往需要更多的耐心。不過我很喜歡這樣的狀態，雖然產量會降低一半，但能讓自己的心靜靜的面對一片片的它，也才能把它做好。很滿意它烤焙後的金黃顏色與香草氣味，忍不住拿了一些，泡了一杯黑咖啡，緩慢的小口咀嚼，鼻腔充滿著柔和的餘韻，那是未曾有過的感受。一切唯心，心念單純，歲月靜好！

2021-12-14
每週末的清晨都是這樣的，希望在天未亮時，可以找到附近的停車格，停好車趕緊進工作室做麵包，一般都可以找到那一千零一個位置，或許上週日運氣不好，天氣落雨溼答答，靠近變電所的那一排都是滿位，我只好再繞到更遠的地方尋車位，走了一大段路才又回到工作室開始做麵包。
站在工作台上，提醒自己要整理心情，心平氣和的與麵包相處，因為它會隨著天氣、空氣、人氣（技巧與專注力）而變化。打完麵團分割滾圓後，正在鬆弛等著下一輪的工作。走向電腦前，正看著大家在line上的預留訊息，這時外頭傳來些許的鞭炮聲，我以為是有人家在娶親，接續就聽到一聲巨大的聲響，碰…….頓時眼前一片漆黑。我握著滑鼠不知所措，一會兒外面傳來多輛消防車呼嘯而過聲音。
我似乎很鎮定，立刻打開手機的手電筒，頭腦盤算著我的下一步。小米則叫我先跟她一起把蛋糕移到內部的冰箱保冰，但我心裡其實OS有很多：若電不來，烤箱無法預熱，那整批有效麵團可能變成無效，那預訂的客人怎麼辦？今天沒電的話，除了不能開店，那蛋糕跟食材怎麼保存？鐵門也開不了，要怎麼出門啦？
計時器叫了，在微弱的燈光下開始幫麵團包入餡料，過程中也很擔心，若包好在常溫做最後發酵，那最後沒烤箱要怎麼烤啦！在萬念俱灰時，聽到………電氣開關的霹霹啪啪聲，電來了！趕緊舞動我的擀麵棍，向後方轉身，敲著烤箱的所有開關開始加熱。還好最後所有的麵包都順利烤焙出爐了，運氣真的很好！
電腦再次打開後，許多問候訊息出現在Line與FB，我們能有大家這樣的陪伴感到很溫暖，謝謝你們🙏……另外，早上把車子停遠了，是運氣不好？還是什麼樣的因緣呢？得感恩呀！

2021-12-10

牡丹不會學玫瑰的艷麗，玫瑰也不會學梅花的清雅，萬物都有它的美與個性，相互映照成就自然的美麗。人也是如此，從小的學習仿效，逐漸會加入自己的想法，轉化成一個獨立的個體，個體間也因為這樣的不同，才能促成進步。回來做自己吧！做自己覺得那個最棒的自己，才會是最美好的狀態。喜歡畫畫，但畫得不好又如何?那段心靈沉浸的時光是最寧靜的時刻；喜歡下廚又怕做到暗黑料理?那就多做幾次，多請教別人，認真努力就是最棒的你！

2021-11-30

等打疫苗中，旁邊有個烏龜池，我看著他們，
說也奇妙每隻烏龜陸續上岸，把脖子伸直直曬太陽。
一定是烏龜的祝福，我打了沒事耶!!

2021-11-30

昨天去打第二劑疫苗，
整天身體沒什麼力氣，
只想泡在熱水裡。
相信明天一切會好的！

2021-07-27

一位當地的年輕人，在網路創立品牌販售自家雞蛋，粉專的文章充滿了熱忱，感動了我們，之前跟他買了一些雞蛋，今天蒸了幾顆當作早餐，味道真是好，也因為新鮮度好，蛋殼並不好剝，當我慢慢一片片剝下蛋殼時，想起了奶奶那雙手。
記得小時候回南部，總是節慶時節，印象中，奶奶一看到我們，除了噓寒問暖外，還會摸摸我們的頭，問我們：「你們何時要回去啊？」當時的我心裡想著：「ㄚ嬤怎麼一見面就問哪時要回家啦？」後來，我漸漸明白她的用意。
為了歡迎我們幾個小小孩，可以容納10人的大圓桌總是擺滿各色菜餚，如同滿漢全席般，只留下桌邊放碗與筷子的地方。因為是靠近海口的漁村，除了許多海鮮料理與家常菜外，必定還會出現一道用老滷汁魯的滷蛋與肉燥，萬分美味！只是苦了奶奶，一大早就要去跟鄰家養雞的阿婆買新鮮雞蛋，水煮後的剝殼工作還真是需要花一點時間。
回台北的前夕，奶奶通常會變得很沈默，然後獨自屈坐在廊道的椅子上剝著蛋殼，我知道這是要給我們帶在路上吃的水煮蛋，她會分成帶殼與剝好的，裡面還會附上用日曆紙包好的鹽巴，如同包藥粉一樣，包成等腰三角形的樣子。在爸爸開車要北上時，奶奶就會把這包食物放在媽媽的身邊，叮嚀著我們路上肚子餓可以吃，然後就會眼眶濕潤的落下眼淚，揮揮手轉身叫我們趕快走，因為她會捨不得。
這雙佈滿紋路與疤痕的手，是奶奶從日據時期到現在的歲月記憶，也是她用盡一生保護家人的承諾。雖然奶奶已經高齡遠去，但她美麗的雙手與溫柔的雙眼，仍常存在我的心裡。直到現在，當我聞到熟悉的食物味道，或是看到類似的場景，都會讓自己淚光閃爍，因為成就這些的美好，是來自她一個溫暖的心。想妳了，ㄚ嬤！

2021-07-02

米多的每款甜點，跟你我一樣，都有鮮明的個性，也擁有各自的粉絲們。當它們每週躍上展示台時，代表著它過去深受許多人的喜愛，也希望藉這個機會結交到新朋友。
那就好像你跟某個人相處，開始是因為喜歡彼此相同的地方，感覺投緣、聊得開、相處得開心；當時間久了，雙方願意打開心門，多了更多的理解後，就知道包容彼此的那些不同有多麼重要了。
若你願意跟甜點有進一步的認識，請試著打開心門，靜心好好的品嚐它的每一分味道，同時想想為什麼它要有這樣的味道，你或許就會知道，那就是成就它個性的要素。
每個人生來都有無數的喜好與厭惡，若用最大公約數來湊成喜惡相仿一群人很不簡單，所以該是要好好珍惜；而對於那些不屬於你同隊的，你也該尊重與包容，因為他也有屬於他那一隊的驕傲。

2021-06-16

今天傍晚的彩霞很美，漸層的橘紅色映輝著湛藍的天空與大地。我靜靜的看著，觀察分秒間雲系的變化，心裡滿是祥和與寧靜，只是還是有些感慨，或許是雲彩的變化、疫情災難，想起了八大人覺經裡的「世間無常、國土危脆」，皆是無常觀的展現，剎那即永恆。願大家平安！

台北市文山區景隆街101號
(02) 8931 1001

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