2016年4月14日 星期四

茶香口味的米餅乾



來市集的朋友們會問:Fb上有公佈茶葉款的新口味,請問在哪裡怎麼沒看見?而當我們把黑布掀開,大家都會大笑說:原來是隱藏版的呀!

其實不是故意隱藏啦!而是這嬌貴的台灣四季春茶做成米餅乾後,因為不是加香精染色,所以會受到日光與溫度的影響,葉綠素會慢慢氧化使餅乾變色,同時也會影響到風味,所以它永遠要放在餅乾罐的最上層,提醒大家要先吃完悠~

除了現場販售四季春口味的米餅乾是個挑戰外,將茶葉磨製成粉時也必須注意溫度與茶粉的細緻度,這都是會影響到口感的關鍵工作,大家得好好品嚐這難得的茶香清甜味。

另外,四季春茶是來自山生有幸,經過逐批檢驗無農藥殘留的安全茶葉,請大家放心食用!不過受天氣影響,今年四季春查會延後報到,我們目前僅能使用庫存的一點茶葉製作米餅乾與米磅蛋糕,要嚐鮮的朋友們手腳要快呀!

米多官網:www.medohappiness.com.tw
購物網:www.shop2000.com.tw/medohappiness