2017年12月25日 星期一

你,聖誕了嗎?



上週你趁我離開幾分鐘,把聖誕禮物放在桌上。
只是逛書店無意的一句話,它就出現在我面前。
今天充當聖誕公公,
做一個苦味可可佐花生鹹醬米塔,
配上暖暖日本煎茶,在天氣這般涼時,
心裡不至空空,有個溫潤依靠。
你說我們許久沒在市集出現米派了,
在時序紊亂的寒天,給大家暖個胃吧!

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輕鬆款的女子學報報


來去看女子學:https://goo.gl/L3pDnc
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回味一下,關於米&多的小事。
很堅持的這些理念,依舊掛在我們心裡。
這次邀約談了幾個不同面向的題目,例如米&多在工作上的分工、有米多以來最難過的事、最有成就的小事...等等,感覺有趣多了。
不過有一題蠻害羞的,要我們留下給對方的話語,想了一下下,後來自己看看,還好不怎麼肉麻,但卻很真誠,你說是吧?

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2017年12月11日 星期一

來自黑蕉圈圈的對話


一天在樹上的蕉蕉跟黑黑說……
蕉蕉:你跳下去,我就跟你在一起。
黑黑:這很簡單,那我要跳囉!
黑黑:ㄟ…不對,你還在樹上要怎麼在一起?
蕉蕉:但我跳下去就粉身碎骨了。
黑黑:那這樣好了,我喬個姿勢跳,身體就會凹個洞,就可以把你接住了。
蕉蕉:這樣好嗎?你會很痛耶!
黑黑:有了妳我就不痛了。
蕉蕉的甜與黑黑的苦,米克斯了,心意也濃了。

黑蕉圈圈
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2017年12月9日 星期六

三位好朋友歸隊囉~




好久不見,三位好朋友!
大家想念你們許久,你們終於歸隊了。
有些幸運的朋友,這週在工作室提前看到了你們的身影,直呼:這不是很久不見的......
換上新衣的你們,明天將在市集亮相,緊張嗎?我想大家會仔細端詳著樣貌,然後一口吃下有個性的你,看看那情有獨鍾的氣味是否依舊。

2017年11月9日 星期四

蛋香原味米菓子

沒有自動替代文字。

充滿蛋香味的原味米菓子,這天在工作室是主角,聞香而來的妳,嚐一口後問我口感怎麼那麼清爽,不是有加雞蛋,怎麼沒有蛋腥味?是呀!南投自然蛋牧場的動物福利雞蛋就是那麼棒,味覺敏銳的妳,沒把腥味當成許多人都以為的正常味道,可見妳舌頭已修煉許久了!哈哈^ _ ^

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婚禮的幸福小禮盒

圖像裡可能有食物

挑選喜愛的米菓子口味成一盒,分送給致上祝福的親友們,大家口中喀擦的聲響加上無拘束的笑聲,好棒的氛圍呀!謝謝妳讓米多的米菓子在這場合亮相,一起細品這充滿故事的米菓子美好滋味。恭喜恭喜!!要幸福喔^o^

圖像裡可能有食物

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2017年10月13日 星期五

珍惜一次的相遇


喜歡夕陽、海灘與潮水的交互輝映,海天一色的美景讓我當下輕鬆不少。米多的故事是從淡水的夕陽開始,這五年多來當我們身心疲憊時,總會回到最初的地方,坐在海灘上,細細想著這五年多來的點滴,也想著你或是妳帶給我們的回憶與笑容。
我們有時會靜靜看著海平面,聽聽海水起落的壯闊立體聲,聲聲敲動自己的內心,說找回初衷有點嚴肅,我想那應該是溫柔的提醒,一種不勉強自己的反思練習。有時我會彎下腰撿拾碎貝殼把玩,或是把腳放在潮水中,任憑它進退。最常依偎在海灘的大石旁,累了就閉起雙眼靜靜打個小盹,醒了就看見這如畫般的景色,短短的幾分鐘,感覺自己很幸福。
時光荏苒,似乎沒有人可以永久陪伴著誰,重要的還是把握當下的一切,用力愛著自己的家人與朋友。人身與緣份皆難得,要看的是結識善緣的深度,而非生命的長短,這或許是君子之交淡如水的真義。我們珍惜與你在市集、網路或工作室相遇的時光,即便是多年只見面一次,或是時常見面卻突然無聲息消失的你,都是彌足珍貴,因為這都是豐富我們對生命的體驗,也是彼此創造回憶的機會。


2017年10月4日 星期三

(休假通知)10/15-10/29網路訂單暫停出貨

我們將於10/15起休假2周,這段期間網路訂購平台仍正常運作,但商品將延後出貨。
休假前網路最後接單日為10/9(ㄧ),最後出貨日為10/13(五)。
若您需要購買商品,請提前訂購悠~ 謝謝您!

2017年9月23日 星期六

感恩大家的清涼飲品

沒有自動替代文字。
今天是個大熱天,大家都怕我們中暑,特別帶了很多好喝且清涼的飲品給我們。遠道而來的你們,都帶了雙份的量,我想一定扛得很重很辛苦吧!趕緊趁著收攤,將未喝完的飲品拍個照片謝謝大家。飲品有咖啡、奶茶、自己泡的冷泡茶、自己親手打的木瓜牛奶(有機木瓜+鮮乳坊牛奶)、超鮮竹筍。一直以來,無論是冬天熱熱的南瓜濃湯或是夏天涼涼飲品,都是大家的心意,我與小米由衷的感謝你/妳哦^ _ ^。

2017年9月19日 星期二

那通”歐耶”的電話


一個工作室開放的上午,我們接到一通來電。
她小心翼翼地說話,聲音裡透漏出期待的心情。
「請問網路下訂單付款後,一定要七個工作天才能收到商品嗎?」
「原則上是七個工作天,不過我們不會讓客戶等那麼久悠~」
「是喔~那若訂購米派,下周五到貨可以嗎?因為小朋友要過生日。」
「原則上我們都是出貨前的幾天製作,我想讓您前一天到貨會比較安心。那請您稍等一下,我看一下下週的訂單排程喔~」
「好的!」
「若您今天確認訂單,我們可以周二趕緊幫您製作,週四就可以到貨了。」
「真的嗎?謝謝你。」
而當我即將按下關機鍵,對方尚未完全掛斷前,背後就傳來”歐耶” 的歡樂笑聲。我們心裡其實很平靜,並沒有跟著笑出來,但心裡卻有些許的自責。
米多只有小米與小多兩人,因為堅持接單製作,所以需要一定的時間才能夠出貨。對於長久以來以宅配支持米多的朋友們,我們真的非常謝謝大家,願意每天期待著出貨通知的簡訊,甚至也不打電話或發訊息催促。
在要求快速到貨的時代裡,我們依舊只能這樣龜速,好好做好每一項產品。那句開心的”歐耶~”,是我們前進的動能,因為讓大家開心,並感受到幸福也是米多最深的期待。


2017年9月18日 星期一

我們的改變 - 寬口盒裝與秤重計價



我們將以往裝米餅乾的長罐換成寬口的盒子,讓大家更加方便取用現在推出的米菓子,同時現場改以秤重方式計價,大家可以衡量時間內吃得完的份量,需要多少就秤多少,以確保餅乾的新鮮。另外,餅乾盒子的上面,我們採用更鮮明的視覺跨邊封條,底部有清楚的成分標示,方便大家致贈親友,也讓盒蓋與盒身可以緊密相貼,若沒吃完就將封條黏回,易於保存。

慶生也是對身體的祝福



可愛的笑容,小小的手切下每一塊蛋糕,都存在家人對你的祝福與愛。凱凱!生日快樂 ~
每當預訂的慶生米蛋糕從工作室取貨離開後,我們的心裡都期待著看到這一幕,家人放下忙碌的一切,共同圍繞著蛋糕與壽星,享受這美好的一刻。謝謝凱凱的媽媽與姑姑,從頭至尾全然的相信我們,致上最深的感恩。
米多的慶生米蛋糕沒有華麗的裝飾,也沒有閃亮亮的水果罐頭與果膠包覆,因為身體的健康遠比美麗的視覺重要。有人想請我們做出與糕餅店蛋糕的類似口味,只是這樣一來會是米多要給大家的祝福嗎?花一點時間了解食材,就會讓身體降低有沉重負擔的可能。
我們出生時,家人永遠以最高規格的保護,呵護著我們長大;而當我們在養成下一代時,是不是該想想,在講求快速的工業時代裡,如何從小就開始進行食安教育,才能讓他保有健康的根本呢?
有了好的身心,也才能好好實踐每一個人的生命價值。


米多官網
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工作室開放時間http://www.medohappiness.com.tw/p/store.html
市集行程
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米多購物網
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2017年9月1日 星期五

(夏季限定)芒果葡萄米薄餅限量推出



紅通通且擁有濃烈香氣的愛文芒果,每到夏天都會想到它做成冰沙的樣子,真是過癮極了!上回到日本和一位店主聊了許久,他說很難忘記台灣芒果的味道,我記得她當時眼睛閃閃發亮的神情,似乎羨慕著我們。



這讓大家心頭好的食材怎麼輕易放過呢!最近農場幫我們烘製的芒果果乾終於完成了,保留更多水分且不加糖烘製的芒果乾,口感Q中帶軟,每一口都是好滋味。我們特別用芒果果乾與葡萄果乾,做成芒果葡萄米薄餅,週六歡迎來水花園嚐嚐這一年相見一次的好味道,幸福極了!

PS.「芒果葡萄米薄餅(奶素)」是夏季限量發行款,食材使用完就不再製作,請大家要把握機會悠~

水花園有機農夫市集(捷運公館站)
上午11點至下午5
台北市思源街1(貴族世家旁小公園)

米多官網

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2017年8月18日 星期五

我們的改變 - 更加濕潤的純米製磅蛋糕



使用優質醱酵奶油,沒有泡打粉的米磅蛋糕,讓身體呈現自然飽足感,同時使用動物福利的健康雞蛋,毫無蛋腥味,相信吃過的人一定很難忘,但大家期待它變得更加綿密。對我們而言,在不加其他化工添加物的堅持下,只能用技術去克服這個難題,同時還需要正視自己研磨的米粉特性,實在是一大挑戰。在不斷的嘗試與實驗下,終於將米磅蛋糕的口感提升了,讓原本稍微札實的蛋糕體,變成更加濕軟,香氣也更足了。另外,磅蛋糕口味也會逐步增加,讓大家吃到更多自然的食物。


PS.米磅蛋糕在市集擺攤或工作室現場也開始販售單片裝的米磅蛋糕,方便大家下午茶時取用與分享,謝謝大家的好建議 ^_^



2017年8月17日 星期四

我們的改變 - 推出滿足味蕾的米菓子



為豐富大家的味覺與視覺饗宴,我們推出以米製成的米菓子,相較於無蛋米餅乾,無麩質的米菓子依口味有酥脆、厚實、入口即化的三種豐富口感,同時依照需求有全素與蛋奶素口味可選擇。米菓子依舊不加小蘇打粉與膨鬆劑來增加鬆軟度,用好的食材撼動你最原始的味覺!我們陸續將推出更多口味,期待大家多吃稻米讓身體健康,也讓稻田美景與生態永續存在


PS.本周六(8/19)我們將帶著米菓子悠游公館水花園有機農夫市集,歡迎大家來嚐嚐。米菓子將以盒裝秤重販售(可與米餅乾混裝),不論是一個人獨享、兩人共享或三人以上的聚會分享,份量可以隨心調整,要多少就買多少,確保食物的新鮮。




2017年8月16日 星期三

我們的改變 - 增加米吐司口味


由於米吐司的保濕性很好,大家建議吐司口味可以更豐富,方便早餐可以微蒸/烤直接食用。我們做了統計調查,將大家喜歡的口味變成吐司了。因此目前米吐司的口味有:「經典原味」、「金棗葡萄」、「護鷹紅豆」、「雙份起司」、「鹹味重乳酪」、「乳酪核桃」、「焗烤閃亮」,同時這些口味每週六也會隨機出現在水花園有機農夫市集中。當然,我們也縮減了部分的口味,讓數量維持在一定的範圍內,努力做好米麵包的品質。





2017年8月12日 星期六

8/12(六)米多在水花園市集暫停一次


雖然工作室暫停兩周努力製作新產品,但我們仍忙著趕製會議用的米麵包餐盒。
另外,提醒大家今天8/12(六),米多在公館水花園有機農夫市集暫停一次喔~我們下周(8/19)見!

2017年8月11日 星期五

分享幸福的喜餅


辦喜事,要對自己好,更要分享好心意給親友們。
米多第一次的喜餅禮盒,同時獻給兩對幸福與恩愛的新人。他們不約而同的來找我們,要不額外添加膨鬆劑的餅乾,也要支持台灣農業永續發展,真是一個好心願、也是好的開始!為了圓滿這個難得的緣分,我們努力將米餅乾幻化成更多不同的口感與味道,加上小米親手繪出對新人的祝福,再細心綁上大紅蝴蝶結。牢牢的繫緊姻緣,祝福彼此一生相互扶持與體諒,永遠幸福快樂。














2017年7月31日 星期一

工作室下周起暫停開放兩週


米多在萬隆工作室即將屆滿兩年了,謝謝大家一路的支持與鼓勵。

這段日子裡,我們時時刻刻將大家對於米多營運或產品的建議都記錄了下來,平常會進行短暫的討論,但卻欠缺整體的規劃。最近趁著暑假淡季有了一點點時間,我與小米決定好好將這些小結論統整起來並加以實踐,讓米多更好也更貼近大家的期待。落實這些建議的過程中會出現一些掙扎,或與本心之間的堅持/衝突,或許正是考驗我們,必須想出一個微妙的平衡點。這有時很難,如同一份排長隊伍的美味食物,到底口感好吃比較重要,還是堅持顧及消費者健康比較重要?這似乎不是選邊站的問題,也沒有對與錯,只有自己才知道所追求的生活或環境是什麼了。

因此工作室將暫停開放兩週(時間如附圖),我們將對產品、視覺、整體服務做些微調整,並推出新一代的商品,8/19(六)的水花園市集將會是公開亮相的場合,期待與你們再見面。
另外,網路購物依舊會照常出貨,別擔心悠~

工作室暫停開放時間
8/9(三)、8/10(四)、8/11(五)、8/16(三)、8/17(四)
8/18(五)工作室可以提前預訂取貨
8/12(六)水花園有機農夫市集暫停出席
8/19(六)我們水花園市集見
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2017年6月13日 星期二

是誰在幫你削檸檬皮?



檸檬皮散發的精油味很香。

削檸檬皮雖是耗時,卻會讓我們的心能短時間平靜下來,只要在工作場域裡削檸檬皮的那幾天,空間裡就會充滿檸檬精油的香氣,芬芳的氣味讓前來工作室的大家特別的開心。

唰...唰…唰…,每當檸檬一顆顆被洗好,檸檬皮一片片如雪片般落下,心中就會浮現過往與客人對話的場景。一位客人打電話來斬釘截鐵的說我們最暢銷的檸檬米餅乾那麼清香,一定還有加香精,因為自己也會做餅乾,不可能那麼香。

這段話令我們難忘,每回想起來都會莞爾一笑。




是呀!若圖方便到材料行買瓶香精、檸檬酸、乾燥檸檬皮,製作速度就變得超級快的,這樣一來我們就不用每次削完幾箱的檸檬皮,榨了百顆的檸檬汁後,隔天手指關節就紅腫痠痛了。而若不使用海藻糖或有機鹽,還可以用一般便宜的精糖或鹽代替,似乎更省事方便。

但為什麼五年來,我們依舊賣力的削著檸檬皮?
做好的食物與大家結好緣,這是米多與人為善的初心,是堅持也是長久的承諾。米多就是因為規模微小,才更應該盡本份的做事,讓微薄的力量能夠聚集,推廣在地農業的好。不論大家是大大的或小小的支持,都是挹注得來不易的點滴能量,才能讓米多有向前邁進的動力。

有一首歌的歌詞是這樣寫的:
「星月從來只能沉默  微光多難照遍角落  只求點亮你的瞳孔」
製作無愧於大家的產品,就是我們心中最深的冀盼。

做自己很重要,但你到底相信什麼?執著什麼?內心最清楚。
想到這就又認分拿起一顆顆檸檬,唰...唰…唰…繼續我們未完成的工作。
不論是檸檬米餅乾,或是母親節大家最愛的酸溜溜檸檬米塔,都是我們最誠摯獻給大家的心意。

想看看檸檬米餅乾
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2017年6月6日 星期二

嚐嚐鹹味的紅豆米麵包吧~


若你不喜歡甜滋滋又油膩的紅豆麵包,
就來嚐嚐米多的紅豆米麵包吧!
鬆軟不甜膩的紅豆餡料,包裹在米麵包裡,綿密的紅豆香加上微鹹的的口感,帶來味覺豐富的變化。米多的紅豆米麵包,採用來自綠藤生機飽滿且不使用除草劑採收的紅豆粒,加上有機糖以文火製成奶奶最愛的鹹香紅豆餡,不使用奶油、麥芽糖、牛奶、煉乳增加香氣,不甜並帶有微鹹的口感,好消化無負擔。來嚐嚐吧! O^_^O

2017年6月5日 星期一

紫心地瓜米餅乾限量上市囉~


來自春之谷有機農場的紫心地瓜,在健燊與阿宏的細心呵護下終於熟成了。令人開心的是他們一推出就被老客戶搶購一空,還好米多在去年已經預訂了今年需要的地瓜數量,讓大家可以再次嚐到這好味道。

只是這次收成的地瓜受到氣候變遷的影響,相較去年產量與體積都小很多,但味道依舊非常棒,不太甜的紫心地瓜擁有了最原始的香氣,做成米餅乾後風味自然就更棒了!
這週開始,工作室與水花園市集將開始供應紫心地瓜口味的米餅乾囉~只是因為產量縮減連帶拿到的紫心地瓜不多,所以想品嚐的這好味道的朋友們要趕緊把握機會悠~

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2017年5月26日 星期五

簡單是最大的祝福


一份健康的特製米蛋糕,獻給家人無限的祝福。
這份生日蛋糕是一位客人要與家人一同慶祝媽媽生日的心意。蛋糕體上我們抹上自己親手打發的動物性的鮮奶油(不使用植物性),另外準備了火龍果、愛文芒果、奇異果,洗淨切丁後鋪滿了夾層與外層,繽紛的色彩下著實耀眼。
看到這位客人拿了蛋糕後開朗的笑容,我們也深深的祝福她。一路以來,因為有了你/妳的支持,讓我們有各種磨練的機會,也越能夠體會幸福的意涵,就是簡單與知足。

2017年5月25日 星期四

客製化的米布朗尼


陰陰的天又飄著毛毛雨,我們用客製化的米布朗尼豐富大家的味覺。苦而不膩,使用自己親手磨的米粉製作,與我們其他米製商品一樣,不加泡打粉或膨鬆劑,堅持用技術讓大家身體健康。
加油!再撐過一下下就有幾天的假期了!(^_^)v

2017年5月13日 星期六

獻給勇敢無畏的媽媽們


米多的母親節祝福米塔,從上週起連續幾天的趕工下終於在周四完成了所有的出貨作業,我們很高興可以跟大家一起把最好的心意獻給我們最深愛的媽媽們!
這兩百多盒的禮盒,每盒都有小米親手繪製的熊媽媽小卡,與媽媽緊靠依偎,並打上象徵勇敢無畏的紅白相間幸福棉繩。
熊媽媽背著小熊的溫柔身影,如同我們小時候依靠在媽媽背上,在自己的小世界裡看著她忙碌的身影。當我把耳朵輕靠背上,聽得到媽媽的呼吸聲與對話聲,感覺好安心。這是深刻的童年記憶,也是無法取代的最堅強的依靠。而隨著歷練的增長,媽媽過往的叮嚀成了我們最好的關懷語,感謝她當時的用心良苦。
這天是母親節,我們一起獻上祝福與感恩,而在往後的每一天更要體恤爸媽的辛勞,懂得自愛不讓他們為我們擔憂。