2017年8月18日 星期五

我們的改變 - 更加濕潤的純米製磅蛋糕



使用優質醱酵奶油,沒有泡打粉的米磅蛋糕,讓身體呈現自然飽足感,同時使用動物福利的健康雞蛋,毫無蛋腥味,相信吃過的人一定很難忘,但大家期待它變得更加綿密。對我們而言,在不加其他化工添加物的堅持下,只能用技術去克服這個難題,同時還需要正視自己研磨的米粉特性,實在是一大挑戰。在不斷的嘗試與實驗下,終於將米磅蛋糕的口感提升了,讓原本稍微札實的蛋糕體,變成更加濕軟,香氣也更足了。另外,磅蛋糕口味也會逐步增加,讓大家吃到更多自然的食物。


PS.米磅蛋糕在市集擺攤或工作室現場也開始販售單片裝的米磅蛋糕,方便大家下午茶時取用與分享,謝謝大家的好建議 ^_^



2017年8月17日 星期四

我們的改變 - 推出滿足味蕾的米菓子



為豐富大家的味覺與視覺饗宴,我們推出以米製成的米菓子,相較於無蛋米餅乾,無麩質的米菓子依口味有酥脆、厚實、入口即化的三種豐富口感,同時依照需求有全素與蛋奶素口味可選擇。米菓子依舊不加小蘇打粉與膨鬆劑來增加鬆軟度,用好的食材撼動你最原始的味覺!我們陸續將推出更多口味,期待大家多吃稻米讓身體健康,也讓稻田美景與生態永續存在


PS.本周六(8/19)我們將帶著米菓子悠游公館水花園有機農夫市集,歡迎大家來嚐嚐。米菓子將以盒裝秤重販售(可與米餅乾混裝),不論是一個人獨享、兩人共享或三人以上的聚會分享,份量可以隨心調整,要多少就買多少,確保食物的新鮮。




2017年8月16日 星期三

我們的改變 - 增加米吐司口味


由於米吐司的保濕性很好,大家建議吐司口味可以更豐富,方便早餐可以微蒸/烤直接食用。我們做了統計調查,將大家喜歡的口味變成吐司了。因此目前米吐司的口味有:「經典原味」、「金棗葡萄」、「護鷹紅豆」、「雙份起司」、「鹹味重乳酪」、「乳酪核桃」、「焗烤閃亮」,同時這些口味每週六也會隨機出現在水花園有機農夫市集中。當然,我們也縮減了部分的口味,讓數量維持在一定的範圍內,努力做好米麵包的品質。





2017年8月12日 星期六

8/12(六)米多在水花園市集暫停一次


雖然工作室暫停兩周努力製作新產品,但我們仍忙著趕製會議用的米麵包餐盒。
另外,提醒大家今天8/12(六),米多在公館水花園有機農夫市集暫停一次喔~我們下周(8/19)見!

2017年8月11日 星期五

分享幸福的喜餅


辦喜事,要對自己好,更要分享好心意給親友們。
米多第一次的喜餅禮盒,同時獻給兩對幸福與恩愛的新人。他們不約而同的來找我們,要不額外添加膨鬆劑的餅乾,也要支持台灣農業永續發展,真是一個好心願、也是好的開始!為了圓滿這個難得的緣分,我們努力將米餅乾幻化成更多不同的口感與味道,加上小米親手繪出對新人的祝福,再細心綁上大紅蝴蝶結。牢牢的繫緊姻緣,祝福彼此一生相互扶持與體諒,永遠幸福快樂。